21. Dezember 2011

Kurz Schnee

Zwei Stunden lang. Staubzuckerartig verteilt. Aber alles verändert sich schwunghaft. Tempo aus dem Leben nehmen. Limits für Ästhetik schaffen. Still sein im Sich-nahe-kommen. Nur eine Menge Zeit einkaufen.

 

7. Dezember 2011

Ernüchterung

UTA, ein unnatürlicher Alterston geht um. Einmal mehr, einmal weniger. Breitet sich erst nach der Schwefelung aus und lässt die jungen ziemlich alt aussehen. Vom Analysearzt empfohlen: Tannin, Vitamin C und Geduld.

14. November 2011

Das Martiniloben

in meiner Fachschule war eine anständige Sache. Lustig auch, außer für die Ganserl! Und dann im Keller – Potz, Blitz: Erdpreß1 wird munter. Ein Paradeveltliner. Hoffentlich hält er durch bis zum Erwachsensein.

7. November 2011

Unglaublich: fertig.

Der Nexinger ist, dank(!) der nicht allzu großen Menge, füllfertig. Ohne Vergewaltigungsmaßnahmen, einfach so. Geschmacklich, trotz der kleinen Menge,  eine  Sensation. Die Welt und deren Geschmäcker mögen sich auf den Muschelwein 2011 freuen.

Dafür gärt das Sortenspiel so gemütlich vor sich hin, als gäbe es weder Raum, noch Zeit, noch Kundenwünsche …..

28.Oktober 2011

Umzug

Wenn ein Staubiger seinen Platz räumt und, vom Grobtrub befreit, frisch geschwefelt, in eine neue Wohnung einzieht. (Wohngemeinschaften gibt es in diesem Stadium eher noch selten.)

14.Oktober 2011

Die Tanks

sind bald voll. Morgen noch das Sortenspiel und dann wird fertig gekocht. Man und ich  können heuer wirklich sagen: das war eine gute Ernte. Die Natur schlägt manchmal auch positiv zurück!